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La obesidad es una enfermedad crónica que se define por una acumulació...
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La nutrición es clave en el manejo de la dermatitis atópica, una enfer...
Según la Secretaría de Salud, el consumo excesivo de jugos industriali...
Aunque Puerto Rico enfrenta problemas de nutrición, su expectativa de vida sigue siendo mayor que la de Estados Unidos, impulsada por una alimentación tradicional y un sólido respaldo comunitario.
El consumo excesivo de azúcares añadidos está asociado con enfermedades autoinmunes como la enfermedad de Crohn y la esclerosis múltiple, presión arterial alta y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares
La nueva presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico, Dra. Carmen Nevárez, aborda los desafíos de la nutrición en la isla, desde la falta de asistencia de la población al nutricionista y el impacto del entorno socioeconómico en la salud de los puertorriqueños.
Planificar la alimentación durante las fiestas es esencial para personas con diabetes y enfermedades intestinales.
Los cambios en el patrón de alimentación durante las fiestas Navideñas incluyen actividades con comidas abundantes altas en grasa, sodio, azúcar y mayor consumo de alcohol, todo esto acompañado por un descenso en la actividad física.
#MSP: El lugar donde médicos, profesionales de la salud y pacientes pueden entrar. #SomosCiencia
Las festividades navideñas, llenas de celebraciones y alimentos tradicionales, suelen generar dudas sobre cómo disfrutar de las comidas sin comprometer la salud.
Los pacientes que consumen dietas ricas en alimentos ultraprocesados, tienen niveles elevados de inflamación en su cuerpo, contribuyendo no solo al cáncer, sino a enfermedades crónicas como el alzhéimer y trastornos cardiovasculares.
El calentamiento puede alterar ciertos aminoácidos, como la L-prolina, transformándolos en D-prolina, una sustancia neurotóxica que podría dañar órganos como el hígado y los riñones.
Investigadores de la Universidad de Granada descubren que las técnicas de cocinado pueden influir en la disponibilidad de cobre en alimentos, esencial para el crecimiento y salud de niños y adultos.
La alimentación juega un factor muy importante en el control de la diabetes, ya que estos nos ayudan a controlar la glucosa en la sangre cuando se padece diabetes.
Los ácidos grasos y la salud cognitiva ayuda a la salud del cerebro por eso es importante el consumo de alimentos con omega 3.
