El ARFID es un diagnóstico relativamente reciente, reconocido en el DSM-5, el manual diagnóstico de trastornos mentales.
En el marco de la cuadragésimo novena Convención del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico, celebrada en el Ponce Hilton, la Licenciada Nicole Cruz, nutricionista dietista sostuvo, en exclusiva con la Revista Medicina y Salud Pública, la importancia de implementar un enfoque interdisciplinario para abordar a cabalidad un tema tan complejo como los trastornos de la conducta alimentaria.
"Los trastornos de la conducta alimentaria son trastornos mentales con un gran componente nutricional", explicó. "Es por eso que los nutricionistas debemos hablar cada vez más del tema".
Pero más allá de los nutricionistas, se debe contar con el apoyo de especialistas en pediatría, psicología, gastroenterología en caso de ser necesario, y médicos generalistas.
"Todos deben comunicarse para poder ayudar a ese niño o adolescente".
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Uno de los aspectos que más destacó la licenciada, fue la diferenciación entre el "picky eater" y el ARFID (Trastorno de la Ingesta Alimentaria Evitativa/Restrictiva). Según Cruz, el ARFID es un diagnóstico relativamente reciente, reconocido en el DSM-5, el manual diagnóstico de trastornos mentales.
"El ARFID se distingue del picky eating porque puede llevar a malnutrición y retraso en el crecimiento, siendo un trastorno mental demasiado restrictivo. A diferencia del picky eater, que suele mejorar con el tiempo, el ARFID tiende a cronificarse", explicó.
La licenciada Cruz también abordó las diferencias entre bulimia y anorexia, dos trastornos alimentarios más conocidos. "La bulimia se caracteriza por episodios de atracones seguidos de comportamientos compensatorios para eliminar las calorías consumidas. La anorexia nerviosa, por otro lado, se define por una restricción severa de la ingesta alimentaria, que puede llevar a una pérdida de peso significativa", detalló.
Por lo general, este tipo de trastornos se presentan en la adolescencia, por lo que el rol de los padres es fundamental a la hora de brindar apoyo, y no minimizar los cambios alimentarios de sus hijos.
"No lo tomen como algo que se les va a pasar con la adolescencia. Si ven cambios en la alimentación o el ejercicio, es crucial buscar ayuda de un psicólogo, nutricionista y pediatra".
La Convención del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico continúa en el Ponce Hilton, ofreciendo una variedad de conferencias y entrevistas que abordan temas esenciales para la salud y el bienestar de la población.
