A la edad de 24 años la nutricionista Nena Niessen que había viajado de su natal Nicaragua hacia los Estados Unidos se enteró que tenía cáncer, su médico le dijo que le quedaban apenas cuatro meses de vida, en ese momento el destino le puso en el camino algunas personas que le contaron acerca de una cura que había funcionado en otras personas.
Marcela Boyacá Mesa
Agencia Latina de Noticias de Medicina y Salud Pública
Cuando tenía 24 años la nutricionista Nena Niessen especialista en nutrición a base de plantas que había viajado de su natal Nicaragua hacia los Estados Unidos se enteró que tenía cáncer, su médico le dijo que le quedaban apenas cuatro meses de vida, en ese momento el destino le puso en el camino algunas personas que le contaron acerca de una cura que había funcionado en otras personas.
“Me encontré con una señora que también tenía cáncer y ella me dijo que debería ir a un shopping, fuí y ahí conocí a otra señora que también tuvo cáncer y que se curó con la alimentación, entonces como mis alternativas no eran muchas pues yo pensé sí funcionó para ellos pues también puede funcionar para mí y ahí fue cuando comencé a investigar, comencé a experimentar y cuando regresé a donde el doctor seis meses después todavía estaba viva y el doctor me dice ahh pensé que ya estabas muerta”.
Y fue en ese momento en el que Nena Niessen se dio cuenta que a través de lo que a ella le había pasado podía ayudar a otros, enseñarles que la mitad del tratamiento está en creer en lo que se está haciendo y en el momento que se hace, sobre todo cuando existe una enfermedad.
“Si alguien está enfermo tiene que tomar medidas drásticas, cuando uno hace cambios drásticos es porque está enfermo porque en realidad cuando uno está sano piensa que va a vivir para toda la vida y toma mucho, consume sal en exceso, consume mucha comida grasosa, consume comida chatarra, comida de la calle que no tienen ningún valor nutritivo, y también a veces come demasiada azúcar y el azúcar prácticamente es como si fuera un veneno y si estás con cáncer el cáncer se alimenta con el azúcar, entonces yo siempre digo si tú estás enfermo no puedes comer azúcar evítalo y verás los resultados.”
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La dieta a base de plantas, sin lácteos y sin azúcar es la recomendación de esta reconocida nutricionista que asesoró al famoso cantante y compositor puertorriqueño Robi Draco Rosa durante su enfermedad.
“Mi experiencia con Robi Draco Rosa fue muy especial, yo a él no lo conocía cuando lo conocí y supe que tenía cáncer le dije mira tienes que cambiar la manera en la que estás haciendo lo que estás haciendo y qué te ha traído hasta este momento y en ese momento fui a su casa le enseñe cómo hacer sopa, cómo hacer ensalada, a mí lo que me encantaba de él (De Robi) era que él nunca me dijo “a mí no me gusta o no quiero hacer eso”, él siempre decía “si es bueno para mí pa'lante con Dios”, y eso era lo que a mí me gustaba de él y él estaba tan dedicado a su alimentación, era increíble pero también tenía fe en lo que él estaba haciendo y por tanto era muy fácil trabajar con él siempre me decía “todo está muy rico, me encanta, me siento bien”.
Según la nutricionista los tratamientos son personales, es decir funcionan para unas personas y para otras puede que no, por eso es importante siempre estar asesorado por un oncólogo y apoyar el tratamiento sea cual sea con una nutrición adecuada.
“Para mí es algo muy personal y a nadie le digo que no se haga la quimioterapia,eso es algo que para unas personas funciona y para otras no y en realidad a veces uno tiene que hacer cosas de la medicina convencional para curarse, yo no estoy en contra de la quimioterapia si la necesitas y crees que te va a curar pues hazlo pero la alimentación si tiene que estar acompañada con el tratamiento convencional”.
Después de todo el proceso de recuperación del cáncer de estómago y de un linfoma que padeció el cantante, él y Nena escribieron un libro llamado El secreto de la vida a base de plantas en el que intentan apoyar procesos de recuperación de enfermedades con buena nutrición que si duda debe ser a base de productos naturales. En medio de la entrevista para la Revista Medicina y Salud Pública (MSP) la nutricionista explicó su receta más conocida.
“Es un batido muy fácil, que lleva espinaca, calabacín, clorofila, aguacate, agua y limón, se licua y se toma tres veces al día, esto es como si fuera una comida completa”.
La nutricionista finalizó la entrevista recomendando que se le dé una oportunidad a los vegetales porque una vez se siente el cambio nunca más se va a querer volver atrás.
