Casi todos los cánceres de colon empiezan en el revestimiento del colon y el recto.
Por: Javier Erazo
El cáncer colorrectal es el que se origina en el colon o el recto. A estos cánceres también se les puede llamar cáncer de colon o cáncer de recto (rectal) dependiendo del lugar donde se originen. El cáncer de colon y el cáncer de recto a menudo se agrupan porque tienen muchas características comunes.
El cáncer se origina cuando las células en el cuerpo comienzan a crecer en forma descontrolada. Casi cualquier célula del cuerpo puede convertirse en cáncer y propagarse a otras partes del cuerpo.
Punto clave
- La alimentación rica en carne y baja en frutas y verduras fomenta el crecimiento de bacterias metabolizadoras del azufre y se asocia con un aumento del riesgo de cáncer colorrectal (CCR).
Por qué es importante
- Las bacterias metabolizadoras de azufre producen la genotoxina sulfuro de hidrógeno.
Diseño del estudio
- Se trata de un estudio prospectivo de cohortes (n = 519).
- Los investigadores recopilaron muestras longitudinales de heces entre 2013 y 2014 de 307 hombres incluidos en el estudio de validación del estilo de vida masculino anidado dentro del estudio de seguimiento de los profesionales sanitarios y de 212 mujeres incluidas en el estudio de cuerpo y mente anidado en el estudio sobre la salud de las enfermeras II.
- Financiación: diversas fuentes de otros sectores.
Resultados clave
- Durante el período de seguimiento, una alimentación más cercana a la nutrición microbiana con azufre, calculada por una puntuación de esta basada en el consumo de alimentos tales como bebidas bajas en calorías, patatas fritas, carnes rojas y carnes procesadas, se asoció con el riesgo de cáncer de colon (quintil más alto frente al quintil más bajo; HR: 1,27; p < 0,001).
- La nutrición microbiana con azufre se asoció con un mayor riesgo de CCR distal (HR: 1,25; p = 0,02), pero no de CCR proximal (HR: 1,13; p = 0,19).
- Después del ajuste por la puntuación del patrón alimenticio occidental, se mantuvo una asociación entre el riesgo de CCR y la puntuación de la nutrición microbiana con azufre (HR: 1,21; p = 0,01).
Limitaciones
- No puede demostrarse la causalidad.
Fuente consultada: Aquí