inocuidad alimentaria


Contaminación cruzada y gastroenteritis: Cómo la falta de inocuidad alimentaria pone en riesgo la salud
Contaminación cruzada y gastroenteritis: Cómo la falta de inocuidad alimentaria pone en riesgo la salud

La importancia de asegurar la inocuidad alimentaria es necesaria en las cadenas productivas, desde la llegada de la materia prima hasta el despacho al consumidor.