Stanley N. Gershoff


Grasa vegetal se relaciona con menor riesgo de accidente cerebrovascular, frente a grasas animales
Grasa vegetal se relaciona con menor riesgo de accidente cerebrovascular, frente a grasas animales

La investigación muestra que reemplazar la carne procesada con otras fuentes de proteínas, particularmente fuentes vegetales, se asocia con tasas de mortalidad más bajas.