Un estudio epidemiológico de cáncer de mama realizado por la Universidad de Puerto Rico en alianza con la Universidad de Buffalo en Nueva York vislumbró que la ingesta de cebolla y ajo están directamente asociadas a un cambio en la incidencia de padecer cáncer de mama en las mujeres puertorriqueñas.
La Universidad de Yale en conjunto con la Universidad de Puerto Rico (UPR) trabaja en un proyecto de investigación único que involucra a Puerto Rico y cuatro islas caribeñas adicionales para conocer los patrones de las distintas enfermedades que son de mayor padecimiento entre estos países.
